utatane日記 in Deutschland

ドイツ、クリスマスクッキーを焼く

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ドイツではクリスマス前のこの時期、クッキーを焼きます


それ以外の季節では、専門店でないとクッキー型を見付けられないほど
それぐらい、この時期限定でクッキーを焼くらしいです

ドイツって、おもしろいですよね



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さて、今回はいつもドイツ料理を教えてくれている、お母さんの、そのまたお母さんも参加してくれて
とても贅沢なひとときでした






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Oma(おばあちゃん)が作るシュト-レン
チーズが入っています





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Vanillekipferl(バニレキプフェル)という、三日月型のクッキーは
この時期の定番

パウダーシュガーとバニラシュガー、アーモンド粉末を使い
さくっと口解けるクッキー


専用の型流しも売られていますが
こうして成形できるので、充分





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ほかにも、ブラウニーやチョコのクッキーを焼きました

クリスマスの時期にこうして家族で(私は違うけれど!)
家族や友人 大切な人たちのために、クッキーやシュトーレンを焼く


素敵な習慣ですよね







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すでに子どもがいない家庭でも、おうちの中はクリスマスの飾りつけでいっぱい

どれも、長い時を経て愛されてきたものばかりで
思いが馳せます










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by utatane-f2010 | 2011-12-07 19:12 | クリスマス