utatane日記 in Deutschland

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おひとりさま ランチ

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前日の残りものメニューのおうちランチ

アフリカ風シチュー
クスクスサラダ
黒米ごはん



シチューは沖縄やんばるに住む森岡尚子さんのレシピ

ときどき、暖かな地方の食べ物が恋しくなります 笑






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by utatane-f2010 | 2011-11-30 21:36 | 家ごはん

憧れのへクセンハウス 魔女のおうち

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キンダーガルテンにあるへクセンハウス

ドイツではこの時期、ヘンデルとグレーテルにでてくる
お菓子のおうちへクセン(魔女のこと)ハウスを飾り
クリスマスマーケットでもよく見掛けます


去年同様、今年もクラスでへクセンハウスを作っていました




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担任の先生がデザインするこのへクセンハウスは
特別かわいい!のです

既成の型は使わずに、おうちも焼いています

このヘンデル&グレーテルの入手先を聞きたいぐらい




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こどもたちも一緒にお菓子を飾っていました

ヘンデルたちがついつい入ってしまう、美味しそうなお菓子のおうち




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魔女は煙突から外を覗いています



糊となるアイシングは、美味しそうに垂らすのもポイントみたい

って、難しいのですけどねー


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さて、この日はキンダーガルテンのクリスマス会





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キャンドルホルダーを作っています

私はこのあと、ビーズアクセサリーのワークショップでお手伝い


クリエイティブのコーナーが沢山あって
こどもたちが楽しみな行事です





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先生たちのお芝居も。






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魔女の役は、園長先生
とーっても怖い魔女でした!



あらためて、素敵な環境で子育てをさせてもらっていることを
実感した1日です










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by utatane-f2010 | 2011-11-29 15:27 | クリスマス

オーガニックのアドヴェントカレンダー

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本屋さんで見つけたビオのアドヴェントカレンダー
紅茶バージョンです

可愛いらしいパッケージを開けてみると



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1つずつ絵柄が違い
ちゃーんと日付もついてる!

もちろん香りも24種類で
とても楽しみなアドヴェントカレンダー



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箱を開けながら、かわいいーっと娘と叫ぶ 笑

ちょっとした贈り物にも。




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こちらはカレンダーではないけれど
いつも飲んでいるビオの紅茶ブランド YOGI TEA のクリスマスバージョン

とりあえず12月までは、こちらで



クリスマスのものって、いくつになっても ときめくものですね






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by utatane-f2010 | 2011-11-28 15:13 | クリスマス

日本から届くシュトーレン そして

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週末は
キンダーガルテンのクリスマス会
娘が通うバレエのクリスマスコンサートと、クリスマス行事で盛り沢山

Jenaでもクリスマスマーケットが始まり
クリスマス一色のドイツ


そして、今日は Advent アドヴェント(クリスマス前の4週間)
娘がつくった Adventskranz に、蝋燭を1つ燈す




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シュトーレンも この時期のお楽しみ

これは、天然酵母でパン作りをしている友人が
日本から贈ってくれたシュトーレン

やはりイーストよりも しっとりと焼き上がり
手間が掛かる分、ずっと美味しいと思う

本来、少しずつ頂くものだけれど
ついつい、手が止まらない 笑





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お誕生日にと、温かな手袋も一緒に贈ってくれて
感謝の気持ちでいっぱいになる


どうもありがとう


東京近郊の方は 12月、
彼女と一緒に 美味しいシュトーレンが作れます

美味しいランチつき。是非!

http://angebred.exblog.jp/16811569/

私も以前習ったので、今年は作ろうかなぁ






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by utatane-f2010 | 2011-11-28 06:00 | クリスマス

陶器のクリスマスオーナメント

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手紙を書くため 便箋を購入するいつもの画材屋さんへ


そちらで見付けた 真っ白な陶器のオーナメント





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我家はクリスマスツリーに飾ってしまうけれど

瓶に刺した枝へ 色の綺麗なリボンや鳥なんかと
シンプルにデコレーションしても素敵だろうな









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by utatane-f2010 | 2011-11-25 15:05 | クリスマス

クリスマスの準備 Adventskranzをつくる

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いよいよ今週の日曜日から Adventが始まります

アドヴェントとは、クリスマス前の4週間のことをいい
ドイツでは、このAdventskranz アドヴェンツクランツを飾り
毎日曜に1つずつキャンドルを燈し クリスマスを待ちます



去年は初めてのことばかりで、よく分からなかったけれども
今年は娘が作ってみました







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クリスチャンではないけれど
こんな風にゆっくりと 楽しみながら
クリスマスを待ちます













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by utatane-f2010 | 2011-11-24 23:06 | クリスマス

おひとりさま ランチ

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日中、家でゆっくりと過ごせる日


かつては面倒で、スルーしがちのランチは
結局お腹が空いて、ついつい甘いものに手が出てしまう



ちゃんと自分ごはんを作ってみると
1日のうちで、唯一自分中心のメニューが頂けるし
試作もかねられて、嬉しいことがいっぱい



最近のお気に入りは、ぺペロンチーノ

牛蒡とポロ葱で 甘みと食感をプラス

ガーリックと唐辛子は
大人ごはんだけのお楽しみ








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by utatane-f2010 | 2011-11-23 19:17 | 家ごはん

ドイツ料理レッスン Kürbisをやっつける!

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友人のお義母さんから、ドイツ料理を習っています

前回は、Rinderrouladen というドイツの典型的なお肉料理
そして今日は、この巨大かぼちゃがテーマ


ドイツのかぼちゃには、Hokkaido という品種があるほどですが
日本のかぼちゃとは異なり、水分が多いのが特徴
あのほくほく感は 出せません。。

が、逆手をとり水分を利用すると
本来 料理に使いやすいのかもしれません



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ドイツの家庭料理の美味しさ、やさしさを
少しずつインプットしていけたら と思っています





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by utatane-f2010 | 2011-11-23 05:58 | ドイツ料理

混ぜるだけ、簡単りんごケーキ


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少なくとも週に1度 季節のケーキを焼きます

こどもたちが カフェタイムへ持っていくためです



最近のお気に入りレシピは
りんごのケーキ

切って、他の材料と合せるだけの簡単レシピ

オーブンから
部屋中へ満たされるりんごとシナモンの香りが
幸せの時間を誘う










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by utatane-f2010 | 2011-11-22 15:59 | おやつ

1日の中で、1番好きな時間


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夕暮れどき


冬は日照時間が短いので、すぐに薄闇の中へ
子どもたちの迎えから帰宅すると、まずは明かりを灯します

1つづつ、火を移しながら灯す行いは
何かの儀式のような
一区切りの時間



今夜は餃子
こどもたちが大好きなメニューです







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by utatane-f2010 | 2011-11-22 06:11 | 住まい ☆ インテリア