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utatane日記 in Deutschland

Abendessen


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今日の主役はスープ



新しくケータリングプロジェクトに参加したElenaが
中華スープを作ってくれたのでした



骨付き鶏肉で出汁を取り
干し椎茸と香味野菜がたっぷりなスープ



でも、出汁を取った後に、一度濾したら
もっと澄んだスープになったかもね


料理って、手法はいろいろ
食べものもいろいろ
食べ方もいろいろ

外国の人から、料理を学ぶことは
いつも楽しいです



これから彼女が、どんな料理を作り出すのか
とても楽しみ












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by utatane-f2010 | 2011-05-05 02:46 | 家ごはん