utatane日記 in Deutschland

おうちでメキシカン


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トルティーヤ

粉をあわせて
フライパンで簡単に焼けてしまうので
時々 作ってみたくなる



こどもが食べるので、
辛くないサルサ&チリコンカン

そのかわり、彼らが苦手なアボカドで
ハラペーニョたっぷりのワカモーレを



味付けした鶏や
野菜をたくさん置いたら
ちょっとしたパーティメニューになりそう




こどもたちは
いつもと違う食スタイルに ちょっぴり興奮

「食」のなかに
サプライズや 楽しさがあると
嬉しいですね










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仕事では、つねにベジ料理を求められるので
試食


お豆腐をつかった チリコンカルネ

スパイスやアクセントになるドライトマトをつかって
満足感を得られるよう 味に深みをプラス



トルティーヤだけでなく
ご飯の上や、パスタと合わせても美味しく戴けますよ










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by utatane-f2010 | 2011-09-02 19:48 | 家ごはん