utatane日記 in Deutschland

おひとりさま ランチ

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今日はカルボナーラ


昔、バイト先のまかないで食べ続けていたある日

いつも作ってくれていた大学生の男子から
Aさん、そろそろ太るからやめた方が、、と言われたのでした

ベーコン、生クリーム、たまご、そしてたっぷりのパルメザン

さすがにお年頃だったので
彼のひと言で、ぴたりと我慢 笑



それから私もキッチンを任されるようになり
もう10年以上、同じ方法でカルボナーラを作っている

今はもう存在しない、学芸大学にあったカフェのレシピ



太るのは分かっているけれど
たまーに、すごーく食べてくなってしまうカルボナーラには

こんな食の記憶があります






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by utatane-f2010 | 2011-12-01 23:50 | 家ごはん